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  Inviato da: mede  Mostra tutti i messaggi di mede
Titolo: Re: cristallizzazione eccessiva
Newsgroup: it-alt.discussioni.apicoltura
Data: 06/02/2017
Ora: 17:13:24
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  Il 27/12/2016 21:24, Gab ha scritto:<br /> &gt; Vedo che la discussioni su questo NG scarseggiano. Spero qualche esperto<br /> &gt; legga la mia domanda da incompetente.<br /> &gt; Ho acquistato, come tutti gli anni, vasi di miele di &quot;acacio?&quot; da un<br /> &gt; produttore artigianale che lavora in proprio sulla propria terra in<br /> &gt; valle padana, dove io abito.<br /> &gt; Mentre gli altri anni la cristallizzazione avveniva si in questo periodo<br /> &gt; invernale, ma era abbastanza contenuta, nel senso che il miele si<br /> &gt; solidificava ma era pur sempre facile da estrarre con il cucchiaio,<br /> &gt; diveniva molto pastoso ma in modo contenuto.<br /> &gt; Qust'anno invece il miele si &egrave; addirittura solidificato a tal punto che<br /> &gt; ci vuole un cucchiaio molto robusto per estrarlo dal vasetto altrimenti<br /> &gt; si rischia di piegarlo.<br /> &gt; Prima domanda: come mai una solidificazione cos' marcata?<br /> &gt; Seconda domanda: come posso fare per farlo rammollire almeno un po'?<br /> &gt; Ho letto di metterlo a bagnomaria, ho provato con scarso risultato.<br /> &gt; Chi mi da una dritta?<br /> &gt; Grazie<br /> &gt; Gab<br /> &gt;<br /> &gt; ---<br /> &gt; Questa e-mail &egrave; stata controllata per individuare virus con Avast<br /> &gt; antivirus.<br /> &gt; https://www.avast.com/antivirus<br /> &gt;<br /> <br /> <br /> la cristallizzazione dipende dalla percentuale di acqua (maturazione del <br /> miele) e dalla temperatura ambientali<br /> lo scioglimento a bagnomaria a bassa temperatura ( max 40&deg;) impiega <br /> varie ore<br /> <br /> Vincenzo<br /> <br /> ---<br /> Questa e-mail &egrave; stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.<br /> https://www.avast.com/antivirus<br />  

Il thread:
da leggere Gab 27/12 21:24
cristallizzazione eccessiva
   da leggere mede 06/02 17:13
Re: cristallizzazione eccessiva
 

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