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  Inviato da: Claudio Pistocchi  Mostra tutti i messaggi di Claudio Pistocchi
Titolo: Rece: Pine & Apple, Firenze
Newsgroup: it.discussioni.ristoranti
Data: 24/01/2017
Ora: 13:59:43
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  Molto incuriosito perch=C3=A8 tutti ne parlano... venerdi scorso lo abbiamo=<br /> voluto provare.<br /> L'ambiente =C3=A8 carino, il personale molto simpatico e affabile.<br /> La carta abbastanza ridotta, le proposte sono circa una ventina in tutto.<br /> Il pollo fritto =C3=A8 ben croccante e saporito.<br /> Il manzo a fettine sottili per antipasto =C3=A8 davvero troppo cotto e asci=<br /> utto, peccato, la salsa sarebbe buona.<br /> I dumplings si possono scegliere al vapore o alla piastra, ed io amo quest'=<br /> ultima versione.=20<br /> Chiedo siano cotti molto bene (mi piace la crosta).<br /> Ne prendiamo di tre tipi, gamberi e zucchine, maiale, manzo e sedano.<br /> Purtroppo, nonostante la raccomandazione, sono appena appena grigliati... =<br /> 5 per tipo, molto piccoli (direi la met=C3=A0 della misura standard), 7 eur=<br /> o... il che onestamente indispone un po'.<br /> Il sapore non =C3=A8 male, ma niente di indimenticabile...<br /> Prendiamo anche un riso saltato con bacon e pak choi, abbastanza umido e di=<br /> menticabile.<br /> I bocconcini di manzo del secondo sono serviti con delle fette di pane croc=<br /> cante spezzettate e fatte saltare in padella con la carne, il risultato =C3=<br /> =A8 ottimo ed il pane puccia benissimo la salsa pur rimanendo croccante.<br /> Avevo prenotato con Flick chiedendo se fosse stato possibile avere una tort=<br /> a con una scritta, non avendo avuto risposta ho chiamato al mattino e la ra=<br /> gazza mi ha detto che avrebbe cercato di organizzare qualcosa.<br /> Ci ha fatto una cheesecake al cocco davvero casalinga (anche troppo direi..=<br /> ..). Ringraziamo per la disponibilit=C3=A0 ma con scarso risultato gustativo=<br /> ..<br /> In 2 e mezzo, con una boccia di Muller biodinamico, abbiamo speso 95 euro.<br /> Niente di che comunque, nulla che ricorderemo a lungo<br />  

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